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台中市衛生局這次在神岡區的神岡百貨企業有限公司抽驗的「小豆干」,經檢驗殺菌劑過氧化氫呈現陽性,標準為不得殘留,信用貸款與規定不符。根據神岡百貨張老闆表示,小豆干是向東區食品工廠購入,一共三斤,裝盒販售,已全數售完沒有庫存。

(張文祿報導)

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台中市政府今年二月派員前往菜市場、生鮮超市,抽驗五香豆干、小豆干二十八件,檢驗過氧化氫、防腐劑、皂黃、二甲基黃等,結果有一件不合格,衛生局已通知販售業者並追蹤源頭廠商進行後續處理。負債整合信用貸款

衛生局指出,經調查,這件違規產品是東區食品工廠向太平區食品行購入,約六十斤,東區食品工廠除販售給神岡百貨外,其餘賣給建國市場散客,已經全部售出。由於太平區食品行鄭姓負責人無法釐清這批違規產品確實來源及提供進貨資料,衛生局將依違反食安法處太平區食品行三萬到三百萬元罰鍰。

過氧化氫俗稱「雙氧水」,是添加物殺菌劑,依規定食品中不得殘留。食品若殘留雙氧水吃下肚會導致噁心、嘔吐等症狀,影響人體健康。



中市抽驗市售豆干 一件檢出過氧化氫

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